[ماريا]

المكونات

1 كيلو لحمة مكعبات مسلوقة
4 بصل كبير شرائح رفيعة جدا
6 ثمرة طماطم كبيرة مبشورة
3 ملعقة كبيرة صلصة
3 ثمرة فلفل احمر حامى مفروم ناعم
ملح و فلفل
بهار
سمنة لتحمير البصل
طريقة التحضير

يقطع البصل حلقات او شرائح ثم يحمر فى سمنة مثل بصل التقلية فى طاجن فخار
ثم تضاف اليه الطماطم المبشورة حتى يتسبك ثم يتم اضافة التوابل
ثم تضاف اللحمة و قليل من الشوربة و يترك حتى يتشرب من طعم الصلصة
ثم يدخل الطاجن الفرن نصف ساعة فى الوسط حتى يحمر الوجه و يقدم بالهنا و الشفا