الموضوع: وصفات متنوعة
عرض مشاركة واحدة
  #107  
قديم 12-23-2016, 05:58 PM
الصورة الرمزية ماريا
مــشــرف
 
تاريخ التسجيل: Aug 2016
الدولة: لبنان
المشاركات: 2,523
افتراضي

اسكالوب الدجاج



1/2 كيلوغرام صدور دجاج
1 بصل، مفروم ناعم
1/4 كوب ليمون حامض، ما يعادل عصير 1 ليمونة
2 بيضة مخفوقة
1 كوب بقسماط أو كعك مطحون
1/2 ملعقة صغيره فلفل أسود
1 1/2 كوب زيت، للقلي
1 ملعقة كبيرة ملح
طريقة التحضير
10 دقيقة
تُقطع صدور الدجاج إلى شرحتين أو ثلاثة، حسب سماكتها للحصول على شرائح رقيقة.
تُعصر البصلة، يضاف ماؤها على شرائح الدجاج.
يضاف الفلفل، الملح والليمون ويترك في البراد من نصف ساعة الى ساعتين.
تُخرج الشرائح من البراد، وتُغمّس في البيض ثم البقسماط وتقلى في الزيت الساخن حتى تتحمّر.


__________________















ربما ذات ربيع
بين شدو الطيور
ونثر الزهور
قد يُخلق لنا لقاء
رد مع اقتباس